چیکن کوردن بلو Chicken Cordon bleu (dish) از غذاهای فرنگی ما می باشد. این غذای لذیذ به بهترین وجه آماده می گردد. این غذای جدید مورد علاقه همه است.

کوردن بلو به معنای روبان آبی می باشد. در آشپزی معنای متفاوتی پیدا می نماید. این غذا یک لایه گوشت نازک است. داخل آن را با ژامبون همراه با پنیر پر می کنند.

گوشت مورد استفاده مرغ یا گوشت قرمز است. معمولا چیکن آن معروف تر است.