بشقاب غذای سالم را در هر جایی که باشید می توانید برای خود بچینید. یک چهارم بشقاب باید از پروتئین باشد. یک چهارم دیگر از سبزیجات با برگ تیره و روشن است. ربع دیگر بشقاب باید از غلات کامل باید باشد ربع آخر را میوه و کربوهیدات طبیعی می گذاریم.

این غذا بسیار مفصل است. اگر رژیم کالری شمار دارید حتما تمام یک پرس را میل نکنید. همان طور که می دانید گوشت قرمز آن از گوشت راسته گوساله استفاده می گردد. البته حتما از یک روز قبل این گوشت باید مرینیت گردد.