جوجه مکزیکی یا جوجه کباب مکزیکی یک غذای فرنگی است. غذا های مکزیکی معمولا تند می باشد. فلفل قرمز، فلفل سیاه و پاپریکا سه طعم دهنده غذاهای مکزیکی است.

جوجه مکزیکی کترینگ ۲۰ پله بسیار حرفه ای تهیه می گردد. ابتدا جوجه کباب را مزه دار و تند می کنند. سپس جوجه کباب را گریل می نمایند. سس تند و ادویه دار هم تهیه و به جوجه کباب اضافه می نمایند.

سس جوجه مکزیکی کترینگ ۲۰ پله با فرمول سر آشپز ما تهیه می شود. چیدمان این سس بسیار حرفه ای است.

کره، روغن مایع، رب گوجه فرنگی، سس گلوریا، نمک و پاپریکا داریم. در سرو این جوجه کباب، سس آن بسیار مهم است. همه از جوجه مکزیکی کترینگ ۲۰ پله تعریف می کنند. علت آن طعم دادن به گوشت، چیدمان مواد اولیه سس می باشد.